Lagi mencari inspirasi resep bumbu urap atau kuluban yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu urap atau kuluban yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu urap atau kuluban, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu urap atau kuluban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu urap atau kuluban yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Urap atau Kuluban menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bumbu Urap atau Kuluban:
- Siapkan 1 Butir Kelapa Parut
- Gunakan 3 Cabe Rawit Merah
- Siapkan 5 Cabe Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Potong Terasi
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 3 Buah Kencur (Selera)
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan Air asam Jawa
- Sediakan Gula Pasir
- Sediakan Garam
Cara menyiapkan Bumbu Urap atau Kuluban:
- Haluskan : Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, kencur, lengkuas, terasi..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk tumis hingga cabe kira matang dan tidak berbau langu..
- Kemudian masukan kelapa parut, aduk-aduk sampai bumbu merata tambah kan sedikit air asam jawa, garam, gula pasir (bisa diganti gula merah/gula jawa) masak hingga kelapa dan bumbu mengering menyerupai serundeng, jangan lupa koreksi rasa.. jika dirasa cukup angkat.. taburi di atas sayuran rebus yang telah disiapkan.. jika masih ada sisa bumbu bisa di simpan didalam kulkas
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu urap atau kuluban yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
