Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 1 kg daging ikan
- Siapkan 1/2 kg sagu tani
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan Garam
- Sediakan Masako
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan 10 butir bawang putih
- Sediakan 1/2 ons ebi
- Ambil Jamur kuping
- Gunakan Bengkoang iris panjang
- Siapkan Wortel iris panjang
- Siapkan Bunga sedap malam
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Blender ikan sampai lembut
- Campurkan ikan yang sudah di blender dengan telur, garam, dan penyedap rasa, ulenin sambil tambahkan esbatu (es batu ditambahkan apabila menggunakan ikan yg belum di bekukan sebelum diblender, jika daging ikan sudah dibekukan tidak perlu menambahkan es batu)
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit
- Panaskan air campurkan dengan sedikit minyak kelapa untuk merebus
- Masukkan adonan yang sudah tercampur rata sedikit demi sedikit (dicomot kecil kecil)
- Apabila tekwan sudah mengambang angkat tiriskan
- Bahan kuah, panaskan air hingga mendidih, tumbuk bawang putih dan ebi lalu di tumis, kemudian masukkan bumbu tersebut kedalam air mendih beserta jamur kuping, bengkoang, wortel dan bunga sedap malam
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
