Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan:
- Ambil Bahan pentol
- Siapkan Ikan tenggiri dihaluskan (sy : pake udang 2 ons, haluskan)
- Ambil 1 btr putih telor
- Gunakan 8 sdm sagu tani/tepung tapioka/aci
- Ambil Kaldu bubuk (sy : kaldu jamur non MSG)
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Gula secukupnya (sy skip)
- Gunakan Kuah
- Ambil 1 L air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan 1 ons ebi, cuci bersih rendam air hangat kurleb 3mnt, lalu tiriska
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Bengkoang, potong korek atau sesuai selera
- Gunakan Mie sohun, rebus slm 2 mnt, lalu tiriskan
- Ambil Jamur kuping, cuci bersih, rendam air hangat, tiriskan
- Gunakan Sambal
- Siapkan Cabe rawit ijo
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan secukupnya Garam
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Cara membuat Tekwan:
- Campur semua bahan pentol, lalu bentuk sesuai selera
- Didihkan air, kemudian beri sedikit minyak. Setelah mendidih, kecilkan api. Lalu masukan bahan pentol sampai matang. Cirinya pentol mengapung diair. Lalu tiriskan
- Didihkan air, lalu masukan bahan kuah, koreksi rasa.
- Sambal, rebus cabe rawit bersama soda kue dan garam selama 3mnt, setelah itu ulek. Setelah ulek.
- Campurkan jadi satu (pentol, bahan pelengkap dan sambal) kedalam kuah. Tekwan siap disantap
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
