Sedang mencari ide resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela:
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Gunakan 5 pasang ati ampela ayam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (tambahan dr saya)
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 4 buah rawit merah
- Siapkan 1/2 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat Sambal Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang, lalu potong dadu, cuci bersih kemudian goreng hingga matang
- Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus, beri 2 lembar daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Masak sampai matang, lalu potong2.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan air secukupnya, masukkan ati ampela, tambahkan garam, gula, penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut.
- Masukkan kentang, masak sampai air benar2 menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
