Lagi mencari inspirasi resep mochi pandan isi kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi pandan isi kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi pandan isi kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mochi pandan isi kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mochi pandan isi kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mochi Pandan Isi Kacang memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mochi Pandan Isi Kacang:
- Ambil Bahan kulit :
- Siapkan 220 gram tepung beras ketan putih
- Sediakan 200 cc santan kental
- Sediakan 110 gram gula pasir
- Siapkan 50 gram tepung maizena sangrai
- Siapkan 2 tetes pasta pandan (resep asli pk air ekstrak daun pandan)
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil 100 gram kacang tanah sangrai
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm air panas
Langkah-langkah membuat Mochi Pandan Isi Kacang:
- Siapkan semua bahan, haluskan kacang tanah sangrai dengan gula pasir dan air panas. Sisihkan.
- Selanjutnya campur adonan kulit yaitu tepung beras ketan putih dicampur dengan gula pasir, tambahkan santan kental sedikit demi sedikit, tambahkan pasta pandan sampai tercampur rata. Tempatkan dalam wadah yang bisa dipakai untuk mengukus.
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kemudian kukus adonan selama 20 menit sampai berubah warna.
- Angkat dan letakkan diatas tepung maizena sangrai sampai adonan hangat.
- Ambil adonan sedikit, beri tangan tepung maizena sangrai supaya tidak lengket, beri isi dan bulatkan lalu gulingkan kembali sampai adonan habis. Mochi Pandan Isi Kacang siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mochi pandan isi kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
