Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng kentang hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang hati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang hati ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel goreng kentang hati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel goreng kentang hati ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Hati Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Goreng Kentang Hati Ayam:
- Gunakan 👩🏻🍳4 Buah Hati Ayam
- Sediakan 👩🏻🍳500 Gram Kentang
- Sediakan 👩🏻🍳3 Buah Cabai Merah
- Sediakan 👩🏻🍳1 Buah Tomat
- Siapkan 👩🏻🍳2 Cm Lengkuas (Memarkan)
- Ambil 👩🏻🍳1 Batang serai (Memarkan)
- Gunakan 👩🏻🍳2 Batang Daun Bawang
- Gunakan 👩🏻🍳1 Lembar Daun Salam
- Sediakan 👩🏻🍳3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 👩🏻🍳2 Sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 👩🏻🍳1 Sdm Gula Jawa
- Ambil 👩🏻🍳200ml Santan
- Gunakan Secukupnya 👩🏻🍳Minyak
- Siapkan Secukupnya 👩🏻🍳Air
- Ambil 🧺 Bumbu Halus:
- Siapkan 👩🏻🍳7 Cabe Merah
- Siapkan 👩🏻🍳7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 👩🏻🍳3 Siung Bawang putih
- Gunakan 👩🏻🍳1 Buah Tomat
- Sediakan 👩🏻🍳4 Buah Kemiri
- Gunakan 👩🏻🍳1 Cm Jahe
- Sediakan 👩🏻🍳1/2 Sdt Garam (Secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Kentang Hati Ayam:
- 500 gram kentang kita potong dadu, dibersihkan lalu di goreng sampai kecoklatan. Tiriskan
- Masukan 4 potong hati ayam, dengan 4 makan sendok asam jawa. Aduk, lalu rebus kurang lebih 10-15 menit. Trisikan.
- Potong-potong hati ayam bentuk dadu. Sisihkan
- Goreng hati ayam yang sudah di potong-potong, sampai warna kecoklatan atau agak garing (menurut selera). Tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu halus menggunakan cobek/blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran.
- Gunakan 4-5 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang dan berbau harum.
- Masukan hati ayam, aduk rata. Tuangkan 200ml santan, tambahkan 2 sendok makan air asam Jawa dan gula merah. Aduk sampai merata.
- Jika santan sudah mulai berkurang, masukan kentang. Tambahkan tomat, cabe dan daun bawang yang sudah dipotong menyamping. Aduk rata selama kurang lebih 1-2 menit, lalu angkat dan siap di sajikan.
- Selamat mencoba🍽👩🏻🍳
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
