Bomboloni / Donat Buntu
Bomboloni / Donat Buntu

Sedang mencari inspirasi resep bomboloni / donat buntu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bomboloni / donat buntu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni / donat buntu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bomboloni / donat buntu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bomboloni / donat buntu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bomboloni / Donat Buntu menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bomboloni / Donat Buntu:
  1. Ambil 200 gram tepung terigu Cakra
  2. Siapkan 50 gram tepung terigu segitiga biru
  3. Gunakan 2 sdm gula pasir
  4. Ambil 5 gr ragi instan
  5. Gunakan 1 butir telur
  6. Siapkan 100 ml susu cair/ air putih
  7. Sediakan 35 gram margarine
  8. Siapkan Sejumput garam
  9. Siapkan Isian:
  10. Siapkan Secukupnya glaze tiramisu/ sesuai selera
  11. Sediakan Taburan:
  12. Siapkan Secukupnya gula halus dan bubuk kayu manis (campur jadi satu)
Cara menyiapkan Bomboloni / Donat Buntu:
  1. Dalam wadah, campur duo tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata
  2. Lalu masukkan telur dan tuang susu cair secara perlahan. Uleni hingga rata dan kalis.
  3. Lalu masukkan margarine dan garam. Mixer dengan besi spiral/ uleni dengan tangan kurleb 15-20 menit hingga kalis elastis. (jika ditarik tidak mudah putus) lalu tutup dengan kain bersih/serbet. Proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. JANGAN KELAMAAN YA
  4. Setelah 30 menit tinju adonan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata/sesuai selera. Bulat bulatkan adonan dan gilas dengan rolling pin. (jangan terlalu pipih)
  5. Letakan di atas kertas roti/ baking paper. Tutup lagi dengan serbet dan proofing kembali kurleb 15-20 menit. (JANGAN LAMA YA, NNTI JADINYA OVER PROOFING).
  6. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Lalu goreng donat. Jika salah satu sisi sdh kecoklatan, balik donat. (hanya sekali balik agar terbentuk ring white). Jika warna sdh merata angkat dan tiriskan donat.
  7. Taruh topping di plastik segitiga. Lalu gunting ujungnya. Bolongi samping bomboloni dgn ujung pisau dan semprotkan topping ke dalamnya hingga topping mencuat keluar. Beri juga taburan gula halus dan kayu manis bubuk di atasnya.
  8. Sajikann.. Lumerrr enakk..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bomboloni / Donat Buntu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!