Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan asli palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan asli palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini saya akan membagikan cara membuat TEKWAN KHAS PALEMBANG! Rasanya enak dan gurih serta mudah cara pembuatannya!!! Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan Tekwan asli palembang. bahan tekwan, ikan tengiri ygsudah d haluskan, bnggol bawang putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan asli palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan asli palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan asli palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Asli Palembang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Asli Palembang:
- Ambil 1/2 kg ikan fillet Gabus/tenggiri
- Gunakan 1/4 kg udang
- Ambil 1 mangkok tepung kanji cap pak tani
- Siapkan 1 buah bengkuang
- Ambil Secukupnya jamur kuping
- Siapkan 3 buah sayur sedap malam (kimcam kering)
- Sediakan secukupnya Soun cap naga
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan seledri
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 butir lada
- Gunakan 1 butir pala / 1 sendok makan pala bubuk
- Ambil secukupnya Garam Royco ayam dan minya
- Sediakan secukupnya Cabai rawit hijau
- Siapkan 150 ml air dingin
Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya. Bumbu tekwan asli praktis dan murah khas palembang. Cuko palembang kering botol asli sedaap pedas sedang rasa mantap. Tekwan merupakan salah satu hidangan lezat favorit, apalagi Berikut resep tekwan Palembang yang asli bila kita ingin hidangan yang spesial dan istimewa.
Cara membuat Tekwan Asli Palembang:
- Persiapan bahan : - Semua bahan di cuci bersih - 1. Bumbu halus : Ulek bawang putih bawang merah pala lada hingga halus - 2. Ikan fillet di blender hingga lembut - 3. Bersihkan punggung udang pisahkan bagian kepala - 4. Potong tipis dan panjang bengkuang - 5. Potong jamur kuping - 6. Potong daun bawang dan seledri - 7. sayur sedap malam di ikat - 8. Rebus soun jgn terlalu lembek - 9. Rebus cabai lalu blender dengan sedikit air dan garam
- 🌻Adonan tekwan - 1. Siapkan Ikan yg sudah di blender campur dengan air dingin aduk2 dengan tangan - 2. Berikan royco 1 sendok teh dan garam 1/2 sendok makan - 3. Aduk kembali dengan tangan - 4. Masukan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga lembek (jangan terlalu banyak agar ikan terasa) - 5. Siapkan panci berisi air masukan 1 sendok makan garam tunggu mendidih kecilkan api
-
- Bentuk adonan tekwan dengan cara mencubit lalu masukan ke panci - Ps : jgn terlalu besar bagian dalam suka tidak matang - 7. Tunggu hingga ada yg mengambang lalu angkat tiriskan - 8. Lakukan hingga adonan habis
- 🌻Kuah tekwan : - 1. Siapkan panci tuang sedikit minyak tumis bumbu halus - 2. Masukan udang aduk hingga harum - 3. Masukan air secukupnnya masukan garam dan royco aduk dan tunggu hingga mendidih - 4. Masukan bengkuang jamur kuping sedap malam masak hingga bengkuang lembut - 5. Masukan tekwan daun bawang dan seledri aduk - Koreksi rasa - 6. Sajikan dengan soun dan cabai sesuai selera selagi hangat
Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan. Tekwan Palembang ini memiliki kekhasan lain yaitu penggunaan tepung sagu jadi memunculkan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan asli palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
