Donat
Donat

Sedang mencari ide resep donat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat:
  1. Siapkan 350 gram terigu protein tinggi (cakra)
  2. Ambil 150 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
  3. Siapkan 1 bungkus ragi instan (11 gram)
  4. Sediakan 50 gram gula pasir (sy gula kastor)
  5. Gunakan 15 gram susu bubuk full cream (sy dancow)
  6. Gunakan 1 butir telur utuh
  7. Gunakan 2 kuning telur
  8. Siapkan 245 ml susu uht dingin
  9. Gunakan 100 gram salted butter
  10. Ambil Minyak utk menggoreng
  11. Gunakan Aneka topping (sy pak3 gula halus)
Cara menyiapkan Donat:
  1. Masukkan semua bahan kecuali susu uht dan butter, mixer hingga tercampur rata. Tuang susu sdkt sdkt hingga adonan rata n setengah kalis. Masukkan butter, mixer hingga kalis elastis.
  2. Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik wrap atau lap bersih. Proofing 20-25 menit atau hingga mengembang 2x.
  3. Setelah mengembang, kempiskan adonan.
  4. Susun di loyang yg sudah ditabur terigu @35 gram, beri jarak, proofing kedua hingga adonan mengembang 2x lipat.
  5. Kmdn goreng donat dgn api sedang. Sblm masuk ke penggorengan, bolongkan dengan telunjuj.
  6. Menggoreng hanya 1x balik agar donat tdk menyerap terlalu bnyk minyak. Gunakan sumpit untuk membantu membalik dan mengangkat donat.
  7. Berikan topping. Sy hanya pakai gula halus ketika mau dimakan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!