Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak hejo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak hejo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak hejo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak hejo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kolak, makanan dengan rasa manis dan berkuah ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan. Akan tetapi pada saat cuaca dingin pun. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak hejo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Hejo menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kolak Biji Salak Hejo:
- Sediakan 330 gr Ubi, sudah dikukus & tanpa kulit
- Gunakan 100 gr Tepung Tapioka
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Pasta Pandan
- Sediakan Bahan Kuah :
- Sediakan 1 keping Gula Merah
- Ambil 600 ml Air
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan Pengental :
- Ambil 2 sdm Tepung Tapioka larutkan dengan 2 sdm Air
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan
- Gunakan Bahan Kuah Santan :
- Sediakan 65 ml Santan Kara
- Gunakan 150 ml Air
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan
- Gunakan 1/4 sdt Garam
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat menjelang waktu berbuka puasa. Kolak Biji salak umumnya mudah ditemukan selama Ramadhan.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Hejo:
- Kukus ubi kemudian kupas kulitnya dan haluskan
- Masukkan tepung, garam, aduk rata kemudian masukkan pasta
- Aduk rata sampai pasta menyatu dengan adonan, kemudian pulung lakukan sampai adonan habis
- Didihkan air, daun pandan, garam, gula pasir, dan gula merah. Masukkan biji salaknya tunggu sampai mengapung
- Jika sudah mengapung, masukkan bahan pengental. Cek rasa, matikan api
- Kuah santan : masukkan semua bahan, nyalakan api sambil diaduk-aduk sampai mendidih, matikan api
- Cara penyajian : Siapkan mangkok, masukkan biji salak (Candil) kemudian siram dengan kuah santan, siap disajikan
Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau buka puasa. Kolak biji salak adalah salah satu jenis takjil berbuka puasa. Berikut cara membuat kolak biji salak dengan mudah. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Hejo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
