Sedang mencari inspirasi resep es cendol / dawet agar-agar 2 warna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es cendol / dawet agar-agar 2 warna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es cendol / dawet agar-agar 2 warna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es cendol / dawet agar-agar 2 warna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es cendol / dawet agar-agar 2 warna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Es Cendol / Dawet Agar-agar 2 Warna memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Cendol / Dawet Agar-agar 2 Warna:
- Siapkan Cendol Dawet 2 Warna
- Siapkan 800 ml / 2 gelas belimbing
- Siapkan 6 sdm tepung beras
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sachet agar-agar plain (tanpa warna)
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Sehelai daun pandan
- Siapkan 1 sdm pewarna hijau / pandan
- Siapkan 1 sdm pewarna merah rose / merah muda
- Siapkan Saus Gula Merah
- Ambil 200 gr gula merah / 3/4 gelas belimbing
- Ambil 200 gr air mineral / 3/4 gelas belimbing
- Gunakan 6 sdm gula pasir
- Siapkan Sehelai daun pandan
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka + 3 sdm air (untuk menegentalkan gula)
- Ambil Es Cendol
- Sediakan Susu coconut delight / santan cair
- Gunakan Es batu / es gusruk
- Ambil Saus gula (resep di atas)
- Siapkan Cendol 2 warna (resep di atas)
Langkah-langkah membuat Es Cendol / Dawet Agar-agar 2 Warna:
- Campur semua bahan cendol dawetdi dalam pan, keculai pewarna.
- Masak dengan api kecil samapai mengental seperti selai. Bagi 2 adonan cendol dawet. Beri masing-masing adonan warna hijau dan merah rose/pink.
- Masukan ke dalam plastik segitiga atau bisa plastik biasa. Ikat erat plastik dan lubangi ujungnya.
- Siapkan air dingin dicampur es batu kecil-kecil. Semprot adonan cendol ke dalam air dingin, tekan plastik dan lepas, semprot dan lepas. Jangan terlalu lama menekan supaya bentuk cendol tidak terlalu panjang. Lakukan sampai adonan cendol habis.
- Campur semua bahan saus gula. Masak hingga gula larut. Tambah campuran pengental, masak hingga kental. (pengental bisa di skip untuk hasil saus gula yg lebih encer)
- Saring dan dinginkan saus gula sebelum digunakan. Siapkan gelas, cup. Tuang saus gula merah secukupnya, masukkan cendol dawet, tambah es batu/es serut.
- Tuang susu ke dalam cup dan siram lagi pake saus gula merah. Es cendol dawet seger siap disruput…. pru puuuuttttt. Seger.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es cendol / dawet agar-agar 2 warna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
