Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan:
- Siapkan Bahan cenil :
- Sediakan 1/2 daging ikan
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan 250 grsagu
- Sediakan 200 ml air es
- Gunakan Garam dan penyedap rasa
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Seujung jari jahe
- Gunakan 1 bungkus lada
- Gunakan 1 bungkus masako
- Ambil Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Bahan sambal : 30 biji cabe rawit
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1 bungkus jamur
- Gunakan 1 bungkus bunga sedap malam
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Daun sop
- Sediakan Bangkoang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Gunakan Sedikit udang = cincang kasar
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Cara membuat Tekwan:
- Campur semua bahan cenil jadi satu
- Setelah menyatu baru tambahkan tepung sagu.. adonan tidak keras
- Didihkan air utk merebus cenil, di air rebusan tambahkan garam dan minyak sayur sedikit
- Setelah air mendidih masukkan adonan sejumput jari kedalam air rebusan
- Kalo adonan sdh mengapung keatas tanda cenil sdh masak, angkat, lakukan sampai adonan habis sisihkan
- Utk kuah tekwan : uleg bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum masukkan daging udang
- Buat air utk kuah tekwan kira2 setengah panci.. masukkan tumisan bumbu rebus sampai air mendidih lalu masukkan cenil, daun sop,bangkoang, jamur, sedap malam
- Utk sambalnya : rebus rawit dg air mendidih sampai masak lalu uleg sampai halus kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa lalu siram dg kuah tekwan sedikit
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
