Anda sedang mencari ide resep homemade mochi ice cream rainbow yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade mochi ice cream rainbow yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade mochi ice cream rainbow, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan homemade mochi ice cream rainbow yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat homemade mochi ice cream rainbow yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Mochi Ice Cream Rainbow menggunakan 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Homemade Mochi Ice Cream Rainbow:
- Siapkan Es Krim Cokelat
- Gunakan 85 gr whipcream bubuk
- Siapkan 170 ml air dingin
- Siapkan 40 gr skm putih (1 sachet)
- Gunakan 50 gr belgian milk chocolate
- Sediakan Es Krim Vanilla
- Gunakan 75 gr bubuk es krim instan (pondan)
- Siapkan 150 ml air dingin
- Ambil Mochi
- Siapkan 125 gr tepung ketan
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 70 gr gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Secukupnya pewarna rose, kuning, dan hijau
- Ambil Bahan taburan
- Siapkan 6 sdm tepung maizena
- Siapkan 4 sdm tepung ketan
Cara menyiapkan Homemade Mochi Ice Cream Rainbow:
- Lelehkan cokelat
- Campurkan whip cream bubuk, air dingin, dan susu kental manis. Mixer hingga mengental
- Campur cokelat yg sudah meleleh, aduk rata. Jika ingin lebih cokelat bisa dikasih pewarna cokelat
- Buat es krim vanilla. Mixer bubuk es krim dan air dingin hingga mengental
- Pindahkan ke wadah, simpan dalam freezer hingga beku
- Campurkan tepung ketan, gula, susu bubuk, garam dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
- Bagi adonan menjadi 3 sambil disaring agar adonan benar2 halus tidak bergerindil
- Beri pewarna secukupnya aduk rata
- Kukus selama +/- 15 menit dengan api sedang cenderung kecil
- Campur tepung maizena dan tepung ketan, sangrai dengan api kecil
- Taburi alas dengan tepung maizena dan tepung ketan yg sudah di sangrai. Uleni adonan sambil ditaburi tepung agar tidak lengket
- Gilas adonan hingga tipis, iris secukupnya adonan
- Letakkan adonan mochi di cetakan kue talam, isi dengan ice cream, tutup lagi dengan adonan mochi
- Lakukan hal yang sama ke semua adonan
- Bekukan, mochi siap dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat homemade mochi ice cream rainbow yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
