Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry
Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry

Lagi mencari inspirasi resep mochi isi kacang, coklat, strawberry yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi isi kacang, coklat, strawberry yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi isi kacang, coklat, strawberry, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mochi isi kacang, coklat, strawberry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mochi isi kacang, coklat, strawberry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry menggunakan 21 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry:
  1. Gunakan Bahan Kulit
  2. Ambil 150 gram / 10 sdm tepung ketan putih
  3. Siapkan 30 gram / 2 sdm tepung maizena
  4. Siapkan 30 gram / 2 sdm gula pasir
  5. Sediakan Sejumput garam
  6. Gunakan 65 mL Santan kental
  7. Siapkan 150 mL / 10 sdm air matang
  8. Sediakan Pewarna makanan
  9. Siapkan 1/2 sdm coklat bubuk
  10. Siapkan Isi Kacang
  11. Ambil 4-5 sdm kacang tanah, cuci
  12. Siapkan 1-2 sdm gula pasir/ sesuai selera, bisa ditambah jika suka manis
  13. Ambil 4 sdt/ 2-3 sdm/ 1 saset skm
  14. Sediakan Isi Coklat
  15. Gunakan 3-4 sdt selai coklat
  16. Sediakan 1 sdm wijen sangrai
  17. Siapkan secukupnya Maizena sangrai
  18. Sediakan Isi Strawberry
  19. Gunakan 3-4 sdt selai strawberry
  20. Siapkan 1 sdm wijen sangrai
  21. Sediakan secukupnya Maizena sangrai
Cara menyiapkan Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry:
  1. Bahan kulit : campurkan tepung ketan, gula, dan tepung maizena, aduk. Tambahkan santan dan air, aduk rata.
  2. Saring adonan agar tidak bergerindil.
  3. Tuang ke wadah tahan panas, bagi sesuai warna yang diinginkan. Aku pakai 3 wadah untuk 3 warna.
  4. Wadah 1 = ½sdm bubuk coklat, wadah 2 = 3 tetes pewarna pink, wadah 3 = 5 tetes pewarna kuning. Kalau mau lebih terang bisa ditambah pewarnanya.
  5. Aduk rata yah.
  6. Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan sampai beruap ya.
  7. Masak dengan api sedang, jangan lupa tutup panci dilapis dengan kain/serbet untuk menyerap uap air agar air tidak menetes ke adonan yaaa. Kukus selama ±30 menit. Tusuk dengan tusuk gigi/garpu, jika tidak ada yg menempel berarti sudah ok.
  8. Sangrai biji wijen dengan sambil terus diaduk, dan api sangat kecil agar tidak gosong. Sangrai sampe biji wijen kering, terasa lebih ringan dan tidak menempel.
  9. Isi kacang. Sangrai kacang tanah, kupas kulitnya, sangrai lagi kalau kurang crispy. Biarkan dingin.
  10. Cuci daun pandan, potong2, sangrai bersama tepung maizena sampai tepung maizena dengan api sangat kecil sambil terus diaduk. Sangrai sampai terasa lebih ringan, dan daun pandan kering.
  11. Isi kacang. Blender/tumbuk kacang, sampai halus atau kasar sesuai selera. Tambahkan skm, gula dan air. Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambah lagi SKM nya atau tambah gula. Jika terlalu encer, tambahkan tepung maizena yg sudah disangrai sampai adonan lengket dan bisa dibentuk bulat.
  12. Isi coklat = 1 sdm wijen sangrai + 3-4 sdt selai coklat, aduk. Isi strawberry = 1 sdm wijen sangrai + 3-4 sdt selai strawberry. Tambahkan maizena sangrai sampai adonan bisa dibentuk bulat.
  13. Bentangkan baking paper, taburi maizena sangrai.
  14. Taruh adonan di atas tepung, usap tangan dengan maizena sangrai agar tidak lengket. Ambil adonan secukupnya, kalau mau besar ya banyak, kalau mau kecil ya sedikit aja. Pipihkan. masukkan isi. Bulat2kan dan taburi tepung. Tepuk2 agar tepung tidak terlalu banyak menempel.
  15. As for me, warna kuning = isi kacang. Warna pink = isi strawberry. Warna coklat = isi coklat. Sajikan hangat atau dingin dari kulkas tetap enak. Bentuk kurang ok ya, baru pertama kali. Next time coba lagi. Semoga lebih bagus.🤭
  16. Selamat menikmati dan jangan lupa berdoa.🤗♥️

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mochi isi kacang, coklat, strawberry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!