Mango Mousse Tart (Dengan Agar)
Mango Mousse Tart (Dengan Agar)

Lagi mencari ide resep mango mousse tart (dengan agar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango mousse tart (dengan agar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango mousse tart (dengan agar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mango mousse tart (dengan agar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mango mousse tart (dengan agar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mango Mousse Tart (Dengan Agar) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mango Mousse Tart (Dengan Agar):
  1. Ambil Crust :
  2. Siapkan 230 gr biskuit marie regal
  3. Gunakan 50 gr kelapa parut sangrai
  4. Sediakan 75 gr anchor unsalted butter, lelehkan
  5. Sediakan Mousse :
  6. Sediakan 40 ml air perasaan lemon
  7. Gunakan 180 ml santan kental (saya pakai kara 130ml+50ml air)
  8. Ambil 30 ml madu
  9. Ambil 1 sdt agar-agar plain
  10. Siapkan 250 ml pure mangga (1 mangga harum manis, kupas, blender lembut)
  11. Ambil Topping :
  12. Sediakan Secukupnya irisan tipis mangga
  13. Ambil Secukupnya potongan strawberry
Langkah-langkah menyiapkan Mango Mousse Tart (Dengan Agar):
  1. Crust : Hancurkan regal, lalu campurkan kelapa parut sangrai dan butter cair sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan solid, tandanya solid kalau adonan dikepalkan ditangan tidak ambyar yaaa 😂 Penggunaan butter cair sesuai kebutuhan. Semua tergantung dari tingkat kelembapan bahan adonan. Kalau kurang solid, bisa ditambahkan dengan butter cair lagi hingga solid
  2. Siapkan loyang bongkar pasang.. lalu isi rata loyang dengan adonan crust. Padatkan. Oven sebentar sekitar 10menit dengan suhu 180°, angkat dan dinginkan. Karena saya gapunya oven dan loyang bongkar pasang, jadi pakai alat perang seadanya 😆 saya pakai cetakan martabak dan loyang, api yg digunakan super kecil.. untuk loyang, menggunakan panci kukusan tetapi tidak diisi air ya pancinya, waktu panggangnya juga sama 10menit..
  3. Mousse : campurkan santan dan air lemon, masak hingga mendidih. Lalu masukan agar-agar, aduk rata cepat hingga agar larut. Tambahkan madu, aduk rata masak sebentar 2-3menit. Matikan. Diamkan hingga suhu ruang, simpan dikulkas sekitar 2jam. (Saya gadisimpan hanya nunggu sampai suhu ruang aja). Setelah dingin, masukan pure mangga secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan mousse mangga ke tart shell. Lakukan hingga habis. Simpan kulkas min.5 jam atau freezer 3jam. Biarkan set.
  4. Setelah set, keluarkan perlahan dari cetakan. Hias dengan buah dan sajikan 💕 - enaaaaakkkkkk banget… selamat mencoba ya ! 😆 note : Penggunaan madu dapat disesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga–crust bisa pakai adonan pie biasa juga yaa

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mango mousse tart (dengan agar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!