Lagi mencari ide resep sambal kentang ati ampela(pete) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela(pete) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela(pete), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kentang ati ampela(pete) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kentang ati ampela(pete) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete):
- Ambil 6 Ampela
- Siapkan 1 Hati
- Gunakan 2 Buah kentang
- Siapkan Bahan Kasar :
- Sediakan 1 Batang Sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 7 Daun Jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8 Bawang Merah
- Sediakan 4 Bawang Putih
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 20 cabai rawit(sesuai selera)
- Gunakan Bubuk Balado Desaku (air 250ml) atau
- Ambil 10 cabai Keriting
Langkah-langkah membuat Sambal Kentang Ati Ampela(Pete):
- Potong Kentang kecil-kecil lalu goreng hingga matang
- Rebus 2 kali ampela dan hati bersama (2 daun salam) waktu perebus 10menit lalu potong sesuai selera
- Tuang minyak lalu masukan bumbu halus, goreng bersama bumbu kasar lengkuas, batang sere dan daun jeruk hingga kadar air berkurang dalam bumbu
- Setelah bumbu mengental masukan ati ampela ongseng dengan api kecil masukan garam,micin, gula sesuai selera
- Setalah Ati ampela sudah di bumbu, matikan kompor masukan kentang goreng dan juga pete
- Makanan sudah siap di hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang ati ampela(pete) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
