Lagi mencari ide resep sambel goreng ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ayam kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ayam kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ayam kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ayam Kentang memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ayam Kentang:
- Sediakan 2 kentang ukuran besar
- Siapkan 200 gr fillet dada ayam
- Gunakan Bumbu-Bumbu
- Gunakan 8 cabai merah keriting
- Gunakan 5 cabai rawit merah
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 kemiri
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Sedikit lada bubuk
- Sediakan Sedikit ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm olive oil (minyak goreng)
- Siapkan Minyak utk menggoreng kentang
Cara membuat Sambel Goreng Ayam Kentang:
- Kupas kentang. Potong2 cube 1,5cm. Cuci bersih lalu goreng sampai kuning keemasan dan matang. Sisihkan.
- Tumis fillet ayam dg sedikit minyak. Angkat kalau sdh berubah warna. Kira2 2-3 menit. Ini kalo sy keluar air, tp gak dibuang airnya. Ikutan dituang ke mangkok aja. Sisihkan.
- Haluskan dengan chopper atau blender cabai, bawang dan kemiri dg 3 sdm olive oil dan sedikit air.
- Masukkan sambal yg sdh halus ke penggorengan dingin. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk yg disobek atau iris jg gapapa. Nyalakan api sedang.
- Tambahkan garam, gula, lada dan ketumbar. Masak 5-7 menit sampai sambal matang dan warna berubah.
- Masukkan ayam dan kentang. Aduk rata. Masak 10 menit. Tambahkan kecap dan kaldu jamur. Kareksi rasa.
- Masak sampai air sat, tinggal minyaknya aja lalu matikan kompor.
- Hidangkan dg taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Ayam Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
