Lagi mencari ide resep tekwan ayam giling yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ayam giling yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ayam giling, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ayam giling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ayam giling yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Ayam giling memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan Ayam giling:
- Sediakan 250 gr Daging ayam giling
- Sediakan 200 gr tepung tapioka (Aci)
- Sediakan 3 lbr daun bawang (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah telur ayam (ambil putih telur saja)
- Gunakan 2 buah bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan Kaldu ayam (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Sediakan 2 sdt minyak kelapa
- Siapkan 1 bks tahu kering (tambahan)
- Ambil Bumbu kuah :
- Gunakan Kencur (secukupnya & haluskan)
- Gunakan 2 buah bawang putih+bawang merah (haluskan)
- Siapkan Kemiri, ladaku & ketumbar (secukupnya & haluskan)
- Gunakan 2 lbr daun bawang
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera & haluskan)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Garam, gula putih, kaldu ayam (secukupnya)
Langkah-langkah membuat Tekwan Ayam giling:
- Masukan semua bahan adonan kedalam wadah untuk di olah
- Aduk2 bahan adonan sampai kalis, boleh ditambah air matang sedikit kalo merasa kurang kalis, boleh juga tdk menambah air jika sudah merasa cukup kalis
- Kemudian panaskan air, kalo sdh matang baru masukan adonan.. caranya cukup di coel pake garpu+sendok saja 😁 (apaya indonya di coel) hehe, pokonya seperti di gambar contohnya
- Tiriskan tekwan yang sudah matang ke dalam wadah, kira2 seperti ini 😁
- Kemudian buatlah bumbu kuahnya, dan selesai deh tinggal di banjur (klo org sunda) 😁 ke dlm campuran tekwan ❤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan ayam giling yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
