Anda sedang mencari ide resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan ikan tenggiri memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan ikan tenggiri:
- Gunakan Bahan adonan
- Siapkan 1/2 kg Sagu cap pak tani
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri yang dihaluskan
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 1 gelas belimbing air
- Ambil 2 sndok minyak sayur
- Siapkan Air untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Masako garam gula
- Ambil Ebi
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Jamur kuping
- Siapkan Bangkuang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Udang
- Siapkan Soun
- Siapkan Sambal
- Siapkan Cabe rawit merah
Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Cara membuat Tekwan ikan tenggiri:
- Campur ikan halus, telur, garam gula, air 1 gelas, bawang putih halus dan sagu sedikit demi sedikit bulatkan kecil2
- Siapkan air dengan 2 sndok minyak hingga mendidih masukan adonan yang sudah dibulatkan, masak sampai mengambang artinya bisa diangkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, merica sisihkan
- Udang dicuci bersih dirbus berikut kulitnya masukan kedalam air yang bekas rebusan tekwan, angkat sisihkan, pisahkan dengan kulitnya dan buang kulitnya
- Masukan bumbu tumis kedalam air didihan udang, berikut jamur, bangkuang, daun bawang, udang, dan tekwan rebus tes rasa dengan dimasukan masako garam gula sesuai selera
- Sambal, dari cabe rawit merah yang direbus dan diblender dicampur dengan kuah tekwan
- Masakan siap disantap dengan tambahan bawang goreng soun dan jeruk nipis
Tekwan khas palembang mantap ni. Смотрите далее. Praktis Sebelum baca resep jangan lupa subscribe dulu ya! Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
