Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela non santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela non santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela non santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela non santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela non santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan:
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang ke besar
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabe merah / sesuai selera
- Sediakan 3 kemiri goreng / sangrai
- Ambil Rebusan Ati Ampela
- Siapkan 5 pasang ati ampela atau lebih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ati ampela
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan:
- Cuci ati ampela, bilas dengan perasan jeruk nipis, kemudian rebus bersama semua daun aromatik
- Potong dadu kentang kemudian goreng. Bisa sampai setengah kering atau kering, sesuai selera
- Jika ati ampela dan kentang sudah matang, saatnya menumis bumbu
- Masukkan bumbu halus beserta rempah dan daun aromatik lainnya. Tumis hingga harum
- Tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar hingga meletup letup
- Masukkan garam dan gula, kemudian koreksi rasa
- Masukkan ati ampela dan kentang. Kemudian aduk rata
- Kalau airnya terlalu banyak, masak hingga air mengering
- Koreksi rasa. Jika sudah oke, matikan api dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati ampela non santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
