Donat Ubi Cilembu
Donat Ubi Cilembu

Anda sedang mencari ide resep donat ubi cilembu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat ubi cilembu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi cilembu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat ubi cilembu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat ubi cilembu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Ubi Cilembu menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Ubi Cilembu:
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Siapkan 100 gr Ubi Cilembu, kukus/oven. Haluskan
  3. Gunakan 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
  4. Gunakan 1 butir Telur (60 gr)
  5. Ambil 3 sdm munjung Gula Pasir
  6. Ambil 1 sdt Ragi
  7. Sediakan 1 sdm Susu Bubuk
  8. Gunakan 75 ml Air Hangat (boleh juga susu cair hangat)
  9. Gunakan Bahan B:
  10. Sediakan 40 gr Butter (saya mix dengan margarin)
  11. Siapkan 1/2 sdt Garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Donat Ubi Cilembu:
  1. Siapkan semua bahan. Campur semua bahan A kecuali air hangat.
  2. Aduk rata bahan A sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
  3. Setelah Kalis masukan bahan B. Aduk sampai Kalis elastis. Ini penting jika ingin donat tetap empuk tahan lama ya mom.
  4. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan. Simpan dalam wadah, tutup dengan cling wrap atau kain bersih. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. Saya sekitar 1 jam.
  5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan ulen sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
  6. Bulatkan dan pipihkan tiap adonan donat yg sudah ditimbang. Tata dalam wadah yg sudah ditabur tepung agar tidak lengket. Sy tempatkan di atas baking paper yg sudah ditabur tepung agar mudah menggorengnya.
  7. Tutup kain, diamkan hingga mengembang, sekitar 20 menit. Panaskan minyak api sedang. Lubangi bagian tengah donat dengan spuit sebelum digoreng. Goreng donatnya sekali balik ya mom.
  8. Tiriskan donat dan siap disajikan.
  9. Tabur gula halus, makin enaaak. Wangi madu dari ubi Cilembu yang di oven.
  10. Seratnya halus, empuk dan lembut kayak bantal. Enaaak bangeet mom. 😍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Ubi Cilembu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!