Lagi mencari ide resep sate ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura menggunakan 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Gunakan 2 paha boneless dengan kulit, potong dadu
- Sediakan Marinasi
- Sediakan secukupnya Lada, garem, kaldu jamur
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Ambil 2 sdm Minyak
- Gunakan Saus kacang
- Gunakan 1 sdm tamarin
- Gunakan Gula jawa 1/4-1/2 lingkaran
- Gunakan 150 gr Kacang giling
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 Cabe merah keriting
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Madura:
- Potong ayam dadu
- Balur dengan bumbu marinasi dan diamkan semalaman
- Untuk bumbu kacang, blender bawang merah, bawang putih dan cabai (Boleh tambahkan air)
- Masak diatas kompor sampai bau langunya hilang
- Tambahkan tamarin, gula jawa(sesuai selera mau manisnya seberapa), dan kacang yg sudah digoreng dan digiling
- Masak sampai semua tercampur rata (tambahkan air) dan mengental
- Tusuk ayam yg sudah dimarinasi dengan bumbu. Jangan lupa tusuk satenya dicuci or diseduh pake air panas dulu yaa….biar lebih bersih 😊
- Bakar sampai hampir matang
- Oleskan bumbu kacang yg sudah dicampur dengan minyak goreng dan kecap manis.
- Bakar sampai matang, sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, acar timun, tomat dan emping.
- Taburi dengan bawang goreng. Dapat dimakan dengan nasi putih hangat atau lontong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
