Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Ambil 250 gr kg ubi orange dikukus, haluskan
- Sediakan 75 gr tepung aci
- Siapkan 2 sdm gula halus
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 lt air
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Ambil 100 gr gula merah
- Sediakan 3 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 5 sdm air
- Siapkan Kuah Santan
- Ambil 200 ml santan kental dari 1/4btr kelapa
- Ambil Garam sckpnya
Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi.
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Kuah Santan: Rebus jadi satu semua bahan. Aduk aduk terus hingga mendidih. Angkat dan sisihkan
- Campur ubi halus, tepung aci, gula halus dan garam. Aduk rata sampai kalis, lalu bentuk jadi bulatan bulatan sebesar biji salak
- Dalam panci rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih sampai gula larut, angkat dan kemudian saring
- Didihkan kembali rebusan gula merah, kemudian masukkan bulatan bulata biji salak. Aduk rata dan masak hingga bulatan mengapung, kecilan api
- Tuang larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga bubur meletup letup. Angkat
- Siap sajikan bersama siraman kuah santan.
Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. ID - Selain kolak pisang, kolak biji salak juga banyak dicari oleh masyarakat selama bulan Ramadhan. Kolak menjadi salah satu sajian yang identik dengan bulan Ramadan. Kolak pun bisa diolah dengan beragam jenis, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak singkong, hingga kolak biji salak yang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
