Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan:
- Gunakan 200 gr BOLA Tepung Tapioka
- Siapkan 200 gr ikan tenggiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 Pc putih telur
- Sediakan 1 sdm BOLA Minyak Goreng Sawit
- Ambil 125 cc air dingin
- Gunakan 1000 cc air untuk merebus
- Gunakan Bahan Kuah :
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 150 gr udang (cincang)
- Gunakan 150 gr jamur kuping (rendam)
- Ambil 200 gr Bangkuang (iris Tipis)
- Sediakan 3 btng Seledri (iris kasar)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 3 sdm BOLA Minyak Goreng Sawit
- Siapkan 1500 cc air untuk merebus
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Soun (rendam dengan air panas)
- Ambil 150 gr jamur kuping (rendam)
- Gunakan 200 gr Bangkuang (iris Tipis)
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Cara memasak - - Campur BOLA Tepung Tapioka, ikan tenggiri, garam, putih telur, BOLA Minyak Goreng aduk rata. Campurkan air dingin sedikit demi sedikit sambal diaduk. - - Bentuk bulatan bulatan tekwan diatas air mendidih dengan menggunakan sendok. Tunggu hingga mengapung 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Cara membuat kuah : - - Tumis semua bumbu halus sampai harum dan layu. Masukkan bumbu ke air yang sudah mendidih di panci. - - Tambahkan merica, garam gula dan seledri. - - Tambahkan bahan pelengkap (jamur kuping dan bangkuang).
- Saran penyajian - - Siapkan mangkok, tambahkan soun dan tekwan lalu tuang diatasnya kuah.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
