Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan:
- Sediakan Untuk pentolannya:
- Gunakan 350 gram daging tenggiri diblend
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Merica biji sesuai selera
- Siapkan 1 bh putih telur
- Ambil 100 ml air es
- Gunakan Garam dan gula
- Sediakan 200 gram sagu tani
- Ambil Untuk kuahnya:
- Gunakan 300 gram udang kupas (cincang kasar)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Lada bubuk
- Siapkan 2 bks royco rasa ayam / kaldu jamur
- Sediakan Ebi sesuai selera (saya skip)
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Soun / bihun (anak anak lebih suka bihun)
- Gunakan Jamur kuping kering (cuci bersih dan rendam dg air hangat)
- Gunakan Sedap malam (cuci bersih dan rendam sbntr dg air hangat)
- Ambil Bengkoang potong korek api
- Siapkan Daun bawang, daun sop, jeruk nipis, bawang goreng
- Siapkan Untuk cabenya : cabe rawit hijau bawang putih dan bawang merah
- Siapkan Semua direbus dan blender
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Cara membuat Tekwan:
- Ini penampakan pentol nya..
- Semua bumbu kuah dihaluskan kemudian ditumis hingga harum, kemudian masukkan udang yg dicincang kasar.. air sisa rebusan pentolan tdk sy buang, sy didihkan kemudian sy masukkan bumbu yg sdh ditumis td
- Semua ditiris dan dipotong2.. dan siap dihidangkan saat panas.. boleh ditambahkan kecap manis dan asin.. selamat mencoba
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
