Sedang mencari inspirasi resep kolak kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Kacang Hijau memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kolak Kacang Hijau:
- Sediakan 250 gr kacang hijau
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan 2 lbr daun pandan disimpul
- Sediakan 75 gr Gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 bks Santan instan
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kayu manis
Langkah-langkah membuat Kolak Kacang Hijau:
- Rebus air sampai mendidih, tambahkan garam kemudian masukan kacang hijau dan pandan yang sudah di cuci dan direndam selama 1 jam, rebus sampai kacang pecah. (Gula jgn dimasukan dulu ya… soalnya klo gula masuk d awal kacang ijo nya awet keras)
- Tambahkan jahe, kayu manis, gula merah dan gula pasir, aduk2. Tunggu hingga gula larut.
- Tambahkan santan, aduk2 supaya tidak pecah hingga mendidih. Angkat. Kolak kacang hijau siap di santap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
