Lagi mencari ide resep pepes telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes telur asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Telur Asin memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Telur Asin:
- Ambil 3 btr telur asin rebus
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Ambil 200 gram tahu (berat setelah saya peras airnya)
- Sediakan 10 gram daun kemangi(1 genggam tangan kemangi)
- Ambil 40 gram lamtoro/pete cina
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 bj cabe merah keriting
- Siapkan 2 bj cabe rawit merah
- Sediakan 10 bj cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 9 btr merica
- Ambil 1 ruas jari kunir
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 4 lbr daun jeruk uk kecil
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan iris :
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 btg daun bawang merah
- Ambil Pembungkus :
- Siapkan 6 potong lidi /tusuk gigi
- Siapkan 1 tangkai daun pisang dibagi lembar lembar
Cara menyiapkan Pepes Telur Asin:
- Siapkan bahan…
- Haluskan bumbu..iris tomat,daun brambang..kupas telur asin rebus..
- Dalam wadah campurkan tahu halus,lamtoro,daun brambang iris,tomat iris,bumbu halus,dan telur ayam aduk2 lalu masukan daun kemangi aduk lagi hingga tercampur rata..
- Ambil daun pisang ambil adonan taruh telur asin diatasnya lalu ambil adonan lagi tutup telur asin lalu bungkus seperti gambar..
- Kemudian kukus kurleb 30 menit..setelah matang angkat dan hidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
