Sedang mencari ide resep kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang/keripik bawang/stik bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang:
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk (Ladaku)
- Ambil Adonan & Bumbu Tambahan
- Ambil 10 sdm tepung terigu (Segitiga Biru)
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 1/2 sdm mentega (Blueband)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 sdm kaldu ayam bubuk (Masako)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vetsin
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 50-80 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang:
- Uleg bumbu halus lalu sisihkan, kemudian potong-potong daun bawang, sisihkan juga
- Campur seluruh bahan adonan di 1 wadah bersama dengan bumbu halus. Aduk dengan sendok sembari di tuangi air sedikit-sedikit (airnya di sesuaikan aja ya, gak mesti sesuai patokan, yang penting sampai tekstur adonannya pas saja). Setelah adonan bergerindil, ulen adonan dengan tangan
- Jika adonan di rasa masih kering tambahkan lagi air, dan jika terlalu lembek bisa tambah tepung terigu lagi. Uleni adonan hingga tidak menempel lagi di tangan & kalis. Jika sudah kalis, bagi-bagi adonan agar lebih kecil jadi mudah untuk di gilas
- Gilas adonan dengan rolling pin/gelas/botol termos hingga cukup tipis, setelah itu potong adonan dengan pisau sesuai selera
- Jika adonan sudah siap di goreng, panaskan minyak. Goreng adonan dengan minyak panas & api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi nya. Angkat & tiriskan setelah matang
- Biarkan dingin & minyaknya tiris baru masukan keripik ke dalam toples kedap udara. Jadi deh keripik bawangnya 😆
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
