Lagi mencari ide resep kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kkwabaegi (donat kepang ala korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kkwabaegi (donat kepang ala korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea):
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm ragi instan
- Sediakan 180 ml susu cair suhu ruang
- Ambil 35 gram butter cairkan
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Secukupnya gula salju untuk topping
Langkah-langkah menyiapkan Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea):
- Cairkan butter aduk rata, setelah hangat tambahkan susu, garam, gula dan ragi instan aduk selama 5 menit, tambahkan tepung terigu yang sudah di ayak aduk rata
- Uleni adonan hingga kalis elastis kemudian bulatkan tutup dengan wrap/serbet bersih diamkan adonan selama 1 jam, setelah mengembang 2x lipat tinju adonan uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bulatan sama rata, diamkan kembali selama 15 menit
- Setelah 15 menit giling adonan memanjang, giling secara berlawanan adonan kemudian lipat menjadi 2 dan putar supaya membentuk kepangan tutup kembali dengan wrap selama 15 menit, kemudian panaskan minyak goreng adonan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak
- Setelah dingin taburi dengan gula salju, jika ada palm sugar bisa ditaburi dengan plam sugar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!