Lagi mencari ide resep kue cubit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cubit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cubit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue cubit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue cubit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Cubit menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Cubit:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 100 gram tepung terigu protein rendah (kunci)
- Sediakan 11 gram ragi instant (1 bungkus fermipan)
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 175 gram gula pasir
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein rendah
- Ambil 10 gram Baking Powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 100 gram mentega lelehkan (vitas)
- Gunakan 225 ml susu cair (ultra milk)
- Ambil Topping
- Sediakan 17 sdt messes
Cara membuat Kue Cubit:
- Campurkan semua bahan A, lalu aduk dengan spatula. Tutup dengan plastic wrap sisihkan biarkan selama 10 menit atau hingga mengembang (adonan lebih naik dari sebelumnya).
- Kocok kedua bahan B hingga berbusa saja menggunakan mixer
- Ayak tepung terigu, vanili dan baking powder. Campurkan semua bahan C jadi satu. Masukan semua campuran bahan C sedikit demi sedikit kedalam bahan B. Aduk rata dengan spatula.
- Cek Bahan A apakah sudah mengembang jika sudah kempiskan dengan mengaduk rata adonan. Mixer semuanya menjadi satu dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja.
- Panaskan cetakan kue cubit lalu masak adonan. Masak dengan ditutup hingga 1/2 matang. Beri mesis diatasnya, masak lagi hingga matang atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
- TIPS : 1. Pastikan ragi kondisi baik agar adonan biang bagus mengembang. - - 2. Aduk tiap kali adonan ingin di tuang ke cetakan. - - 3. Gunakan api kecil dan gunakan tusuk sate untuk mengangkat kue cubit. - - 4. Tekstur Adonan biang tidak encer juga tidak kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cubit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
