Donat Mangga
Donat Mangga

Anda sedang mencari ide resep donat mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat mangga yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat mangga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat mangga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Mangga menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Mangga:
  1. Ambil Jus Mangga
  2. Sediakan 120 gr Mangga Harummanis
  3. Siapkan 1 sachet SKM (optional)
  4. Ambil 8 sdm Air
  5. Siapkan Bahan Kering
  6. Gunakan 270 gram Terigu ∆
  7. Sediakan 2 sdm Gula Pasir (tambahkan 1 sdm jika suka manis)
  8. Ambil 1 sdt Ragi Instan
  9. Siapkan Pelengkap
  10. Sediakan 20 gram Salted Butter
  11. Sediakan 1 butir Telur
  12. Siapkan 1/2 sdt Garam
Cara membuat Donat Mangga:
  1. Kupas mangga, lalu potong². Campurkan dengan bahan jus, blender hingga benar² halus. Sisihkan
  2. Campurkan bahan kering aduk rata. Tambahkan jus mangga dan kuning telur. Aduk hingga setengah kalis.
  3. Tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis. Kita masii ulen manual pake tangan ya, jadi ngga sampai dapat window pain. Cukup hingga permukaan mulus dan adonan kenyal seperti squishy.
  4. Profing hingga mengembang 2x lipat. Kita dijemur di bawah panas matahari 30 menit. Kempeskan.
  5. Bagi adonan @40gram, rounding. Pipihkan lalu cetak menggunakan cetakan donat. Jangan lupa taburi alas, cetakan dan nampam dengan tepung agar tidak lengket. Istirahatkan 10 - 15 menit.
  6. Goreng donat di minyak panas dan api kecil. Gunakan pan dengan tinggi minyak ¼ pan atau ⅓ tinggi donat nya ya.. Goreng satu kali balik saja. Tiriskan.. Sedap jika di beri toping mango glaze.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!