Anda sedang mencari inspirasi resep telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Asin menggunakan 3 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telur Asin:
- Siapkan 20 butir telur bebek
- Gunakan 400 gram garam kasar
- Sediakan 1,2 liter air
Cara membuat Telur Asin:
- Cuci bersih telur bebek menggunakan spons kawat agar kulit telur bersih. Cuci dengan air mengalir.
- Masak air hingga mendidih.
- Larutkan garam dengan air masak hingga garam sudah larut. Bila sudah larut, matikan kompor dan tunggu sampai dingin.
- Masukkan telur ke dalam toples. Kemudian masukkan air garam yang sudah dingin. Tutup rapat toples kemudian diamkan selama 14 hari. Angkat telur setelah 14 hari lalu bersihkan dari air garam.
- Rebus telur sampai matang. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. Belah telur dan sajikan. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
