Sedang mencari ide resep sate ayam saos kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam saos kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate ayam is often served with a peanut sauce (bumbu kacang or sambal kacang), which is as popular as the dish itself. It is usually served as an appetizer or part of a larger meal, but in Indonesia it is common to see street vendors selling them as snacks. Cara Membuat Sate Ayam : Setelah di marinasi semalaman, tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam saos kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam saos kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate ayam saos kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam saos kacang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate ayam saos kacang:
- Ambil 250 gr ayam fillet
- Ambil Perasan air jeruk nipis
- Ambil secukupnya Tusukkan
- Siapkan Bumbu marinasi ayam :
- Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu kacang :
- Gunakan Segenggam kacang tanah (goreng) lalu haluskan
- Ambil 1,5 gula merah
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe keriting (boleh diskip)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Garam, lada, penyedap
Sate Ayam Lain dari yang Lain. Kalau sate ayam pada umumnya biasanya dibumbui sama saus kacang, sate ayam di warung sate bu Ngantuk ini malah ditaburi sama koyah dan sambal aja loh. Katanya sih, rasa dari sate yang satu unik ini lebih mirip sate taichan gitu. Sate ayam adalah paling umum dan mudah dikerjakan, karena bahan dasarnya mudah didapat selain itu pula hargaya lebih terjangkau dari pada daging sapi, kambing, kerbau, bahkan daging domba.
Langkah-langkah membuat Sate ayam saos kacang:
- Cuci bersih ayam, potong dadu kecil, lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi.
- Masukkan bumbu marinasi ke ayam yg sudah dicuci kembali, bubuk ketumbar, bawang putih, kecap manis, kecap asin. Diamkan selama 30 menit. Lalu tusuk-tusuk.
- Haluskan duo bawang, kemiri, dan cabe keriting. Lalu tumis dengan minyak dan masukkan daun salam. Tumis hingga harum lalu masukkan kacang yg sudah halus, air, gula merah, garam, lada, penyedap aduk aduk agar merata sampai mendidih hingga mengental. Tes rasa dan sisihkan.
- Ambil 5 sendok bumbu kacang, campurkan kecap untuk baluran sate ayam sebelum di bakar.
- Bakar sate ayam hingga matang. Sedikit gosong2 biar lebih menarik. Sate siap dihidangkan.
Hasil surfing di internet, sate ayam Madura ternyata lebih banyak peminatnya daripada lainnya. Kelebihannya terletak dari bumbunya, yang berupa campuran bumbu kacang, kecap, potongan cabe. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Resep ayam sate bumbu kacang paling terkenal saat ini adalah sate ayam madura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate ayam saos kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
