Sedang mencari inspirasi resep donat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat:
- Gunakan 250 gr tepung terigu / 25sdm
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2,5 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 sdt ragi
- Gunakan 2 kuning telur
- Siapkan 150 ml air dingin (kalau pakai mixer)
- Sediakan Secukupnya air dingin (tanpa mixer)
- Ambil 2 sdm mentega
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
Cara membuat Donat:
- Siapkan wadah. Masukan terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, ragi. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. (Kalau tanpa mixer dikira2 saja ya airnya, sampai adonan tercampur. Jgn terlalu lembek).
- Kalau sudah setengah kalis tambahkan mentega dan garam halus. Aduk terus sampai kalis elastis (adonan tidak lengket dan tidak mudah sobek). - Lalu tutup adonan dengan kain atau plastik warpping selama 1 jam.
- Setelah 1 jam. Buka adonan dan tinju2 supaya udara di dalam keluar. Lalu siap dibulatkan sesuai selera besarnya. - Diamkan dulu sekitar 15 menit. Tidak perlu ditutup tidak apa2.
- Goreng donat sampai kuning keemasan. Hanya 1x balik saja ya supaya tidak menyerap banyak minyak.
- Tiriskan dan tunggu dingin suhu ruang lalu beri topping sesuai selera
- Cara mengecek ragi aktif / tidak: - Siapkan gelas kaca (sebaiknya), lalu beri air panas sebanyak 100ml + gula pasir 2sdt + ragi 1sdt. Tunggu hingga 15 menit. Kalau ragi mengembang berbusa tinggi berarti ragi tersebut aktif. - - Kalau pakai ragi yang baru tidak perlu di test ya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
