Anda sedang mencari ide resep bumbu kacang sate ayam/daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu kacang sate ayam/daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Bumbu sate atau bumbu kacang atau sambel kacang ini cocok sekali untuk sate kambing, sate ayam, sate daging sapi atau sate maranggi dan juga cocok untuk bumbu pecel, cilok, pentol corah, untuk makan bakwan, kupat tahu, gado-gado, batagor, siomay, colok gembrung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kacang sate ayam/daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu kacang sate ayam/daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu kacang sate ayam/daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Kacang Sate Ayam/Daging memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu Kacang Sate Ayam/Daging:
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah goreng sedang
- Sediakan 150 gr gula pasir(sesuai selera)
- Ambil 75 gr Gula merah
- Siapkan 35 gr bawang putih goreng
- Sediakan 25 gr bawang merah goreng
- Siapkan 25 gr Cabe merah besar kering
- Siapkan 1 sdt Petis(hancurkan dengan sedikit air)
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan Sejumput garam(sesuai selera)
- Siapkan Sejumput penyedap(sesuai selera)
- Ambil 5 sdm Minyak goreng buat menumis
Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging. Memiliki bumbu kuah kacang yang lezat, pedas, gurih dan manis membuat masakan ini jadi kaya akan rasa. Ingin membuat makanan ini di rumah kamu?
Cara menyiapkan Bumbu Kacang Sate Ayam/Daging:
- Blender kacang,cabe merah,bawang merah goreng,dan bawang putih goreng dengan air secukupnya.
- Panaskan minyak,tumis bumbu sebentar. Masukan air,gula merah,gula pasir,garam dn penyedap. Aduk.
- Setengah matang masukan petis. Masak hingga air berkurang dan keluar minyaknya.
Lalu berikan Air Mineral dan Kacang Tanah, masak hingga bumbu kental. Ambil Daging Ayam, lalu tusukan ke lidi sate. Celupkan ke dalam bumbu kacang lalu panggang kembali hingga daging ayam matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan air jeruk limau (jika suka), lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan lontong atau ketupat. Mulai dari sate ayam, sate kambing, sate sapi bahkan datar lilit yang menjadi khas Pulau Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu kacang sate ayam/daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
