Anda sedang mencari ide resep lumpia kulit tahu special yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia kulit tahu special yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia kulit tahu special, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpia kulit tahu special enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia kulit tahu special yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Kulit Tahu Special memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Kulit Tahu Special:
- Ambil 350 gr paha ayam fillet, giling halus
- Siapkan 150 gr udang kupas, cincang kasar
- Sediakan 1 bh wortel, diparut kasar
- Ambil 1 btg daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 butir telur, sisihkan sedikit putihnya untuk lem
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk, merica, garam dan gula
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung sagu / tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 bungkus kulit tahu kering (kulit tahu beda dengan kembang tahu
Langkah-langkah membuat Lumpia Kulit Tahu Special:
- Campurkan semua bahan kecuali (sedikit) putih telur dan kulit tahu. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Tes rasa dengan digoreng/direbus sedikit adonan.
- Gunting² kulit tahu sesuai kebutuhan. (Me : 1 bungkus saya potong menjadi 24 lembar)
- Kulit tahu yang sudah dipotong² disiram dengan sedikit air mengalir, agar lebih lunak. Siramnya beberapa lembar saja dulu, jangan sekaligus. Karena kalau basah kelamaan, rentan sobek.
- Ambil dan letakkan sedikit adonan di atas kulit tahu. Bungkus dan gulung seperti membuat risol. Ujungnya diolesi putih telur, supaya merekat waktu digoreng. Lakukan sampai adonan dan kulit tahu habis.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak. Apinya kecil saja ya mom, supaya tidak cepat gosong. Setelah kuning keemasan, angkat.
- Sajikan dengan sambal cuka, saos sambal ataupun sambal bangkok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Kulit Tahu Special yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
