Anda sedang mencari ide resep peyek kacang jadul tanpa santan tanpa telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek kacang jadul tanpa santan tanpa telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek kacang jadul tanpa santan tanpa telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan peyek kacang jadul tanpa santan tanpa telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah peyek kacang jadul tanpa santan tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Peyek Kacang Jadul Tanpa Santan Tanpa Telur memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Peyek Kacang Jadul Tanpa Santan Tanpa Telur:
- Siapkan 8 sdm tepung beras
- Ambil 4 sdm terigu
- Siapkan 100 gram kacang tanah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Peyek Kacang Jadul Tanpa Santan Tanpa Telur:
- Pertama kita siapkan semua bahan.
- Haluskan bawang putih kencur, kunyit, kemiri, garam, dan ketumbar.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan daun jeruk yang sudah dirajang halus, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk biar tercampur rata dan tepung tidak bergerindil. Tingkat ke enceran sesuai selera ya, kalau mau lebih tipis hasilnya adonan bisa dibikin encer, kalau mau lebih tebal adonan bisa dibuat agak pekat. (kalau ada air kapur sirih bisa ditambahkan sedikit air kapur, ambil yg bening jangan kapurnya, agar hasil lebih renyah).
- Setelah tercampur rata, tambahkan kacang tanah yang sudah dipotong jadi dua bagian.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, dengan menuang adonan dari tepian wajan / penggorengan, diatas pinggiran minyak, siram dengan minyak hingga adonan tidak menempel di wajan / penggorengan. Setelah adonan dibalik kecilkan api agar adonan matang merata dan tidak gosong. Setelah matang dan mengeras, angkat peyek dan tiriskan.
- Peyek kacang pun siap disajikan. Setelah dingin, simpan peyek kacang di toples kedap udara biar awet renyah. Tips : jika peyek ada yg melempem bisa panaskan oven, lalu taruh peyek diloyang, kemudian dioven dengan api kecil +/- 5 sampai 10 menit, peyek nanti akan jadi lebih renyah, karena minyaknya akan keluar saat dioven, sehingga hasilnya bisa lebih garing dan kriuk. Selamat mencoba! 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat peyek kacang jadul tanpa santan tanpa telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
