Cheddar Cheese Cake
Cheddar Cheese Cake

Sedang mencari ide resep cheddar cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cheddar cheese cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheddar cheese cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cheddar cheese cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cheddar cheese cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cheddar Cheese Cake menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cheddar Cheese Cake:
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Ambil 130 gram susu cair
  3. Siapkan 40 gram unsalted butter
  4. Gunakan 125 gram keju cheddar
  5. Ambil Bahan B : (campur dan ayak)
  6. Gunakan 20 gram tepung terigu protein sedang
  7. Ambil 15 gram maizena
  8. Ambil Bahan C :
  9. Siapkan 3 kuning telur
  10. Ambil 1 sdt parutan kulit jeruk lemon
  11. Ambil Bahan D :
  12. Gunakan 3 putih telur
  13. Ambil 90 gram gula pasir (sesuai selera manisnya)
  14. Ambil 1 sdt air jeruk lemon
Langkah-langkah membuat Cheddar Cheese Cake:
  1. Tim bahan A sampai keju larut. - Masukkan bahan B selagi bahan A masih hangat (tapi jangan panas), aduk rata hingga lembut dan tidak bergerindil lagi terigunya. Pakai baloon whisk. - Masukkan bahan C. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Bahan D. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai Soft peak.
  3. Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke campuran keju. Aduk rata. Masukkan campuran ini ke sisa putih telurnya. Aduk balik dan perlahan sampai merata.
  4. Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, alasi kertas roti, lapisi pinggir2 loyng dengan kertas roti juga. - Panggang dengan cara au bain marie selama 50 menit pakai suhu 150-160°C atau pakai api kecil hingga matang dan permukaannya keemasan.
  5. Tinggal segini 😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cheddar cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!