Sedang mencari inspirasi resep gudeg kumplit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kumplit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kumplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg kumplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg kumplit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Kumplit menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Kumplit:
- Siapkan 1 kg nangka muda,potong kecil kecil.cuci bersih
- Gunakan 1 btr kelapa,parut ambil santan encer dan kental
- Siapkan 250 gr tulang iga/tetelan(saya pakai dagingnya,potong",cuci)
- Siapkan 8 btr telur rebus(saya 6btr,yg ada di dapur)
- Sediakan 20 bh tahu putih,cuci bersih(saya 10bh)
- Ambil 3 btng serei
- Siapkan 5 lmbr daunsalam
- Ambil 2 lmbr daun jati
- Siapkan Gula merah dan garam
- Sediakan Daun pisang (kalo daun jatinya kering)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan;
- Sediakan 1 sdm ketumbar,sangrai
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 btr pala
- Sediakan 5 btr kemiri,saya goreng dl
- Gunakan 1 potong lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
Cara menyiapkan Gudeg Kumplit:
- Siapkan Panci tata daun jati kemudian letakan diatasnya daun pisang,diatasnya daun pisang letakan potongan nangka
- Diatasnya nangka tata potongan iga. Diatasnya iga,tata tahu,dan telur.kemudian diatasnya bumbu halus,salam,serei,garam dan gula merah.siram dengan santan encer sampai menutupi bahan tadi.nyalakan api.masak sampai air menyusut tanpa diaduk
- Setelah menyusut masukan santan kental masak sampai bener bener matang dan bumbu meresap.jangan lupa koreksi rasa.setelah air menyusut matikan api.sajikan dengan sambal kerecek dan nasi hangat bareng bareng teman teman😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg kumplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
