Sedang mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper isi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper isi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bahan; Daging Ayam Bawang putih Bawang merah Tumbar Jinten Garam Chicken powder Kunyit Serai Daun Jeruk. lengkuas Santan Ketan. Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Resep 'isi lemper ayam' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Isi Ayam menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Sediakan 500 grm beras ketan
- Sediakan 300 ml santan kental
- Gunakan Garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan
- Ambil Untuk isi:
- Siapkan 2 potong Dada ayam filet. Rebus dan suir2
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Garam,gula,penyedap(kaldu bubuk)
- Siapkan 5-6 sdm santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
Sebelum membuat lemper isi Ayam, siapakan bahan-bahan untuk pembuatannya. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi Siapa yang tidak mengenal lemper? Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam.
Cara membuat Lemper Isi Ayam:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam min. 2 jam. Tiriskan.
- Panaskan dandang. Kukus beras ketan sekitar 15 menit. Sementara didihkan santan kental,beri garam,daun salam dan serai yg di memarkan.
- Angkat beras ketan yg sudah dikukus..masukkan ke baskom yg lebih besar. Sirami dengan santan mendidih sedikit2 sambil diaduk..kalau keliatan sudah cukup jgn dituang semua. Karena beras ketan yg saya pakai mgkn beda dgn yg bunda pakai. Diamkan 10 menit. Kukus kembali sekitar 20 menit.
- Membuat isi. Haluskan semua bumbu. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan suiran daging ayam dan daun salam. Tambah garam,sdkt gula dan kaldu bubuk. Beri santan. Koreksi rasa. Diaduk2 sampai agak kering..lembab saja.
- Setelah ketan matang dan isi agak dingin. Tinggal di cetak saja lempernya. Ambil kurleb 1 sdm munjung ketan di pipihkan dan diberi isian. Lalu di kepel2 dan dibentuk sesuai selera. Dibungkus dengan daun pisang yg sdh dibersihkan/dilap.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper merupakan salah jenis kue tradisional yang sampai saat ini masih popular dan banyak disukai oleh kalangan masyarakat. Lemper Ketan Isi Ayam, Anti Gagal. Setelah selesai dikukus, angkat Daging Ayam yang sudah setengah matang, lalu suwir tipis dan kecil-kecil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
