Daging Kebab (shawarma)
Daging Kebab (shawarma)

Anda sedang mencari ide resep daging kebab (shawarma) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kebab (shawarma) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kebab (shawarma), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging kebab (shawarma) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging kebab (shawarma) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Kebab (shawarma) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Kebab (shawarma):
  1. Ambil 250 gram daging sapi giling
  2. Sediakan 1/2 bawang bombay
  3. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. Ambil 1 sdm tepung terigu
  5. Siapkan 1.5 sdm tepung tapioka
  6. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  7. Ambil 60 ml yogurt (plain)
  8. Sediakan 1 sdt bubuk kari
  9. Gunakan 1/4 sdt bubuk kayu manis
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
  13. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  14. Gunakan secukupnya Garam,gula, kaldu bubuk
Cara membuat Daging Kebab (shawarma):
  1. Siapkan wadah, masukkan Daging Sapi giling. Masukkan bawang bombay, bawang putih. Aduk rata.
  2. Di tempat lain campur semua tepung, lada bubuk, bubuk kari, bubuk Kayumanis, ketumbar bubuk,jinten bubuk, pala bubuk garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran tepung ke dalam daging, aduk rata. Beri yoghurt dan aduk rata.
  4. Bentuk lonjong dengan wrapping plastic. putar ujungnya supaya rapi gendut.
  5. Siapkan loyang yg telah diolesi margarin. Gunting plastik wrap di bagian kedua ujungnya. Buka kemasan, tata kebab diloyang.
  6. Panggang selama 30 menit. Di menit ke 15 balik kebab dan panggang lagi sampai menit ke 30. Kebab siap digunakan, bisa disimpan dalam freezer. Akan tahan 1 bulan, jika ingin menggunakan, iris iris kebab lalu Panggang dalam teflon

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging kebab (shawarma) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!