Anda sedang mencari inspirasi resep 189. lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 189. lontong sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 189. lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 189. lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 189. lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 189. Lontong Sayur menggunakan 30 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Sediakan Bahah Lontong
- Sediakan 200 gr beras
- Siapkan 550 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil 1 buah plastik trasnparan lebar
- Gunakan Sedikit minyak untuk olesan ia
- Sediakan Bahan Sayur Labu Siam
- Sediakan 125 gr udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya
- Ambil 300 gr labu siam, potong2 memanjang
- Gunakan 25 gr wortel, potong2 memanjang
- Ambil 25 gr kacang panjang
- Ambil 1-2 buah tahu kuning, potong dadu
- Gunakan 1/8 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Lengkuas, geprek
- Siapkan 1-2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bks santan kara @65ml
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bumbu Halus Sayur Labu siam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya
- Siapkan 1 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ebi (boleh diganti terasi bakar)
- Siapkan Bahan Pengkap
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air
Cara menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan.
- Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis.
- Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis.
- Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci.
- Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan.
- Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun.
- Masukan udang. Tumis sebentar.
- Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata.
- Tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula dan garam.
- Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata.
- Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk.
- Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 189. lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
