Sedang mencari inspirasi resep lontong kikil kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong kikil kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong kikil kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Kikil Kambing menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Kikil Kambing:
- Gunakan 2 pasang kaki kambing, potong sesuai selera
- Gunakan 1500 ml Air
- Gunakan 3 sdm bumbu rempah merah (resep terpisah)
- Siapkan 1 ruas jari kencur, haluskan
- Ambil 1 batang sereh, ambil daging putihnya. Geprek
- Siapkan 5 helai daun jeruk
- Gunakan 3 batang bawang daun, potong-potong
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Cara membuat Lontong Kikil Kambing:
- Panaskan minyak, tumis bumbu rempah sampai harum.
- Masukkan sereh, kencur, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan potongan kikil, aduk. Tambahkan ½ bagian air. Didihkan.
- Tambahkan daun jeruk dan sisa air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan potong bawang daun. Aduk rata dan matikan api.
- Sajikan dengan lontong dan perasan jeruk nipis serta sambal kemiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong kikil kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
