Lagi mencari ide resep pukis kentang keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis kentang keju yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pukis kentang keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pukis kentang keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pukis kentang keju yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pukis Kentang Keju memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pukis Kentang Keju:
- Sediakan 220 g tepung terigu protein sedang, ayak
- Gunakan 120 g gula pasir
- Sediakan 3 btr telur
- Siapkan 1/4 garam halus
- Ambil 100 g kentang kukus, haluskan
- Sediakan 100 ml santan @65 ml santan instan + 35 ml air
- Gunakan 15 g margarin, dilelehkan
- Gunakan 1/4 sdt esen vanila susu/esen vanili
- Gunakan keju secukupnya, dipotong panjang
- Siapkan pewarna kuning, boleh skip
- Siapkan Bahan Biang
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 50 ml air hangat
Langkah-langkah membuat Pukis Kentang Keju:
- Dalam wadah, masukkan santan dan kentang aduk menggunakan whisk hingga lembut. Sisihkan.
- Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
- Mixer telur gula pasir dan garam dengan speed tinggi hingga mengembang. Kemudian pindahkan ke speed rendah lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran kentang.
- Tambahkan larutan ragi instan. Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Masukkan margarin leleh pewarna kuning dan esen vanila susu/esen vanila. Aduk rata.
- Tuang adonan pada cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipis dengan margarin. Biarkan setengah matang. Taruh potongan keju di atasnya. Tutup, biarkan matang.
- Sajikan sebagai teman ngeteh/ngopi di sore hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pukis Kentang Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
