Sedang mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan putu ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Ayu menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Putu Ayu:
- Sediakan 115 gr tepung protein sedang
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 100 ml santan + sari pandan
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt emulsifier
- Sediakan 1/2 sdt Baking powder
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 200 gram kelapa parut
- Ambil Sejumput garam
Langkah-langkah membuat Putu Ayu:
- Kukus 10 - 15 menit Campuran kelapa parut, garam dan daun pandan agar kelapa tidak mudah basi.
- Didihkan santan + sari pandan beri sedikit garam, sisihkan dan dinginkan.
- Kocok telur, gula, emulsifier dan baking powder sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu di selang seling dengan santan gunakkan speed rendah.
- Panaskan kukusan alasi tutup dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.
- Oles cetakan dengan minyak, tata kelapa didasar cetakan, tuang adonan.
- Kukus putu ayu 10 - 12 menit, angkat, tunggu hangat keluarkan dari cetakan & siap di sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
