Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rendang is one of the national dishes of Indonesia, and its tender, caramelized meat is usually reserved for special events, such as weddings, dinners with important guests, and Lebaran, the Indonesian name for Eid al-Fitr, which marks the end of Ramadan Bathed in coconut milk and aromatics like galangal and lemongrass then reduced until almost all moisture is evaporated, rendang can be served. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang daging menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang daging:
- Gunakan 1 kg daging
- Sediakan 2 liter santan
- Ambil bumbu ulek/blender :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 250 g cabe besar (bisa di campur cabe rawit kalo suka pedes)
- Gunakan 25 g jahe
- Ambil 25 g lengkuas
- Sediakan 25 g kunyit (saya pakai bubuk sekitar 2sdt)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan asam kandis (saya pakai asam biasa karena negara tempat tinggal saya nggak ada asam kandis)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Ambil kayu manis (saya pakai bubuk 1sdt)
- Gunakan pala (saya pakai bubuk 1/2 sdt)
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Ambil bunga lawang 2 butir
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Gunakan garam & gula
Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. The generic term for the classic meat rendang is rendang daging, which is the specialty of Padang, the largest city in the province of West Sumatra. Galangal is a close cousin to ginger root but with lemony aromas. It is also prepared with turmeric root.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging:
- Blender semua bumbu blender
- Agar proses memasak lebih cepet saya menggunakan panci presto sebentar untuk merebus daging.masuk kan daging & bumbu halus,masuk kan juga bumbu cemplung,presto sekitar 10 menit matikan api,biarkan sebentar sampai uap nya hilang,baru pindahkan ke wajan.kalau nggak pakai presto semua bumbu & daging bisa langsung di masak di wajan.
- Tambahkan santan,aduk terus,tambah kan gula & garam.koreksi rasa.
- Masak terus sampai santan menyusut & berubah warna,jangan lupa terus di aduk,kalau mau kering bisa di masak lebih lama dengan api kecil.kalau saya segini cukup,saya suka rendang yang agak basah.
Kaffir lime leaves are also an ingredient of this thick stew. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Hi semua, atas permintaan ramai, kali ni Che Nom akan sediakan menu istimewa ni…sempena Aidilfitri yang bakal tiba tak berapa hari je lagi. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
