Kerupuk Mie Kuah Pedas
Kerupuk Mie Kuah Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep kerupuk mie kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk mie kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk mie kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerupuk mie kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerupuk mie kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerupuk Mie Kuah Pedas memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerupuk Mie Kuah Pedas:
  1. Gunakan Bumbu kuah :
  2. Sediakan 35 buah cabe merah keriting
  3. Ambil 10 buah cabe rawit merah besar
  4. Ambil 12 siung bawang merah
  5. Siapkan 6 siung bawang putih
  6. Siapkan 2 ruas kunyit
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 1 batang serai
  9. Ambil 2 lembar daun jeruk
  10. Siapkan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  12. Ambil 8 sdt tepung beras
  13. Ambil 1 liter air
  14. Siapkan Secukupnya kaldu sapi
  15. Sediakan Secukupnya garam halus
  16. Gunakan 2 batang daun bawang iris
  17. Sediakan 1 batang daun saledri iris
  18. Ambil Bumbu bihun goreng :
  19. Gunakan Secukupnya bihun jagung
  20. Ambil 20 buah cabe merah keriting
  21. Siapkan 6 siung bawang merah
  22. Sediakan 3 siung bawang putih
  23. Siapkan 1 batang daun bawang iris
  24. Gunakan 1 batang daun saledri iris
  25. Sediakan Secukupnya kaldu sapi
  26. Sediakan Secukupnya garam halus
  27. Ambil Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah membuat Kerupuk Mie Kuah Pedas:
  1. Pertama blender bahan bihun terlebih dahulu cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus lalu sisihkan. Kemudian blender bumbu bahan kuah, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe blender halus, sisihkan. Saya blendernya dikasih minyak goreng sedikit.
  2. Sekarang buat bihun gorengnya dulu sebelum buat kuah nya, panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus untuk bihun tadi sampai harum lalu masukan irisan daun bawang dan daun saledri aduk rata, kemudian masukan bihun yang sudah di rendam aduk rata kembali setelah itu masukan kaldu sapi, garam, aduk rata, biar lebih enak bisa di kasih sedikit kecap manis tes rasa jika sudah matikan kompor dan pindagkan ke dalam wadah.
  3. Setelah itu kita masak kuah untuk kerupuk mie nya, tumis dulu bumbu yang sudah halus tadi sampai wangi, masukan pelengkapnya seperti serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit aduk lagi lalu masukan air biarkan sampai mendidi sambil sesekali di aduk ya.
  4. Setelah mendidih, larutkan tepung beras dengan sedikit air lalu masukan kedalam kuah yang sudah mendidih aduk-aduk rata sampai mengental ya.
  5. Jika sudah mengental matikan kompor dinginkan bentar biar lebih padat kental kuahnya, kemudian tata kuah dan bihun di atas kerupuk opak siap dinikmati sesuai selera saja. Selamat mencoba.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerupuk Mie Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!