Kue Lumpang aka Kuih Kosui
Kue Lumpang aka Kuih Kosui

Sedang mencari inspirasi resep kue lumpang aka kuih kosui yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang aka kuih kosui yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Learn how to make traditional soft and bouncy kuih kosui flavored with pandan leaves and gula Melaka with nice dimples in the middle of the cakes and no alkaline water needed. Natural colors from pandan juice and coconut sugar. Learn how to make traditional soft and bouncy kuih kosui flavored with pandan leaves and gula Melaka with nice dimples in the middle of the cakes and no alkaline water needed.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpang aka kuih kosui, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lumpang aka kuih kosui yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpang aka kuih kosui yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpang aka Kuih Kosui menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lumpang aka Kuih Kosui:
  1. Ambil 100 gr air + 270gr air pandan
  2. Gunakan 1 sdt air abu
  3. Sediakan 40 gr tepung beras
  4. Sediakan 45 gr tepung kanji /tepung tapioka
  5. Siapkan 15 gr tepung beras + tepung tapioka
  6. Sediakan 110 gr gula pasir (gula aren). Tergantung kue lumpang yang mau dibuat, rasa pandan atau gula aren
  7. Gunakan 3 helai daun pandan
  8. Sediakan 1 butir kelapa parut + garam. Aduk rata dan kukus 5 menit

Kue Lumpang Gula Merah - Tips Berlesung Подробнее. Resep Kue Lumpang (Kenyal, Manis dan Gurih) Подробнее. KUE KOSUI/LUMPANG VERSI TEPUNG BERAS!!! Подробнее. SERI MUKA aka PUTERI SALAD DAHLIA'S KITCHEN Bersama Ibu: Kuih Kaswi Honeycomb cake (kek Gula Hangus) CARA MEMBUAT LONTONG DENGAN CEPAT

Langkah-langkah membuat Kue Lumpang aka Kuih Kosui:
  1. Masak pandan dengan air 100gr dan gula sampai mencair. Lalu tambahkan air pandan 270gr. Aduk rata dan tambahkan 15 gr tepung beras + tapioka. Masak sekitar 5 menit sambil diaduk terus.
  2. Tuangkan 40 gr tepung beras dan 45 gr tepung kanji ke dalam wadah. Aduk rata. Lalu tuangkan adonan cair yang sudah dipanasi di atas ke dalamnya. Aduk sampai tercampur semua. Baru beri air abu. Aduk rata.
  3. Panaskan semua adonan yang sudah tercampur di atas api kecil sampai diaduk terus sampai adonan agak mengental tapi masih encer.
  4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak makan. Kukus dengan air mendidih, api sedang selama 20 menit. Tusuk kuih dengan tusuk gigi, bila tidak encer dan sudah padat, berarti sudah matang.
  5. Angkat dan dinginkan baru keluarkan dari cetakan.
  6. Taburi dengan kelapa parut dan siap dinikmati

LONTONG KACAU Nasi Ayam Power Dahlia's Kitchen Satu Rempah Utk Semua Resep : Kue KoSui/Kue Lumpang Daging Masak. whattocooktoday.com. This Kuih Kosui is a very popular Asian snack and It is not very difficult to make this snack at home, the texture is springy and soft. This Kuih Kosui is a very popular Asian snack and have been made by quite a number of bloggers recently. I also bookmarked this recipe from Alan (Travelling foodies) It. This pandan flavour Kuih Kosui is made with fresh pandan juice, thus it has a very nice pandan fragrance, best served with fresh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpang aka kuih kosui yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!