Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bawang (cabe garam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Ayam kalasan diungkep lalu digoreng LAGI, ayam kalasan dimasak kecap LAGI, Sop ayam LAGI. BUMBU CABE BAWANG Bawang putih goreng Bubuk Cabe super pedas Garam, dikit Gula, dikit Perasa ajinamoto, dikit Bubuk lada.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang (cabe garam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bawang (cabe garam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bawang (cabe garam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bawang (cabe garam) memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Bawang (cabe garam):
- Ambil 500 gr ayam, dgn tulang atau tanpa tulang/fillet
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis / lemon
- Ambil 🌠 Bumbu Marinasi :
- Ambil 5 siung Bawang putih, uleg/parut
- Siapkan 1/2 sdt lada / merica
- Sediakan 1 sdm garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk (optional)
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (optional), sy : skip
- Gunakan 🌠 Tepung Pelapis :
- Siapkan 5 sdm tepung terigu protein rendah (sy : kunci biru)
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 btr telur
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
- Ambil 1/2 sdt parsley (boleh skip)
- Ambil Secukupnya air dingin
- Gunakan 🌠 Bahan Tambahan (taburan) :
- Gunakan 6 siung Bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 5 bh cabe keriting, cincang kasar
- Gunakan 1 btng bawang prei, iris halus (sy pake bagian hijaunya saja)
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
- Sediakan Sejumput merica hitam
Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan bawang putih halus, garam dan merica. Masukkan ke dalam kulkas lalu diamkan semalaman. Ayam Goreng Kampung khas dari Pekalongan. Bila menyimpan bagan bumbu dapur seperti cabe, bawang dan bumbu dapur lainnya serta sayuran di dalam kulkas, jangan pakai tas palstik kresek, tapi. cara membuat ayam geprek dan resep ayam geprek sambal bawang lengkap bahan bumbu ayam geprek rumahan dan cara membuat ayam goreng tepung kentucky sambal pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bawang (cabe garam):
- Potong ayam sesuai selera. Sy memakai sayap ayam, potong jadi 2, buang bagian di ujung yg kecil. Beri air perasan jeruk nipis/lemon, aduk rata. Diamkan min 10 mnt, cuci bersih kembali & tiriskan.
- Siapkan mangkok, campur ayam & bumbu marinasi, aduk rata, marinasi min 1 jam spy bumbu meresap. (Sy : semalam)
- Siapkan bumbu pelapis (celup). Campurkan tepung terigu, tp maizena, kaldu bubuk, parsley, telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yg cukup kentalnya (tdk terlalu encer)
- Celupkan ayam di adonan tepung, goreng hingga kuning, angkat tiriskan. Goreng kembali ayam hingga kuning kecoklatan & matang sempurna.
- Goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan, sisihkan. Goreng cabe & bw prei sebentar saja, sisihkan.
- Ambil toples, masukkan ayam, bawang putih gr - cabe gr - bw prei gr, bumbui lada hitam, garam & kaldu bubuk. Tutup toples, kocok pelan hingga tercampur rata.
- Tata di piring & siap disajikan 😉
- Note : ❄ayam di gr 2x spy lebih renyah/Krispy. ❄️️ kl tdk ada toples, bisa ambil mangkok, campur bahan tambahan (taburan), bawang putih gr, cabe gr, bw prei gr, lada hitam, garam, kaldu bubuk. Campur rata kemudian taburkan di atas ayam gr yg sdh ditata di piring. ❄️ Banyaknya bawang goreng disesuaikan selera ya, kbtln anak2 suka jd sy kasih banyak 😊
Olahan ayam goreng cabe hijau memang sering dijadikan sebagai makanan utama dalam jamuan makan. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu. Panaskanlah margarin, tumis bawang bombaynya beserta bawang putihnya hingga harum. Masukkanlah kecap Inggris bersama dengan kecap manis, garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang (cabe garam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
