Anda sedang mencari ide resep sweet potato mochi bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sweet potato mochi bread yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sweet potato mochi bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sweet potato mochi bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sweet potato mochi bread yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sweet Potato Mochi Bread menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sweet Potato Mochi Bread:
- Ambil 300 gr ubi kukus
- Ambil 10 gr mentega
- Gunakan 20 gr madu
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Siapkan Bahan Dough:
- Ambil 110 ml susu cair
- Ambil 35 gr mentega
- Ambil 20 gr gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 140 gr tepung tapioka
- Sediakan 12 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 23 gr tepung ketan putih
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil Baluran:
- Ambil Tepung ubi ungu
Langkah-langkah membuat Sweet Potato Mochi Bread:
- Membuat bahan isi: Haluskan ubi kukus selagi panas lalu campur semua bahan isi, aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian
- Membuat dough: Campur susu, mentega dan gula. Masak sampai muncul buih2 kecil disekitar susu, kecilkan api lalu masukkan tepung tapioka, aduk hingga kalis, biarkan hangat.
- Setelah hangat tambahkan tepung terigu protein tinggi, tepung ketan putih dan kuning telur uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
- Ambil satu buah adonan dough lalu pipihkan. Isi dengan filling ubi lalu tutup. Cubit2 sambil direkatkan dan dibentuk hingga menyerupai ubi jalar. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
- Kemudian gulingkan adonan yg sudah dibentuk ke tepung ubi hingga semua tertutup.
- Tata diloyang, beri lubang dengan cara menusukkan tusukan sate/sumpit lalu beri efek garis menggunakan pisau.
- Oven disuhu 180°C selama 15 menit atau sesuai oven masing2. Nikmati selagi hangat. Jika tidak habis atau tidak segera dimakan, sebaiknya simpan di wadah kedap udara agar tetap empuk
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sweet potato mochi bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
